男人插女人网站_游泳池疯狂耸动双腿间_欧美**电影_亚洲一区网站

 
新聞中心
企業(yè)動(dòng)態(tài)
行業(yè)新聞
美食資訊
  客服電話:
13788805019
  客服郵箱:
ztcy2012@163.com
 
您現(xiàn)在的位置:福州中團(tuán)餐飲管理有限公司 >> 新聞中心 >> 企業(yè)動(dòng)態(tài)  
福州食堂承包的一些預(yù)防措施
本文來源:ertcvalet.com  發(fā)表日期:2021-3-7

食品安全問題通常是食堂承包過程中常見且最難解決的問題。近年來,出現(xiàn)了無數(shù)的食品安全問題。如果您不注意,則很容易陷入食品安全的漩渦。必須在飯?zhí)贸邪巴瓿墒称钒踩珳贤ㄇ馈?nbsp; 




1.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理體系建設(shè)。食品安全的改善需要衛(wèi)生監(jiān)督部門,食品生產(chǎn)和經(jīng)營單位以及消費(fèi)者的密切合作。食品生產(chǎn)和業(yè)務(wù)部門的自律尤其重要。關(guān)于這一點(diǎn),建議參考中國食品網(wǎng)的餐廳食品安全系統(tǒng)管理材料,使各部門都有系統(tǒng),所有程序規(guī)范,各崗位都有規(guī)章制度。同時(shí),這些規(guī)則,法規(guī)和操作規(guī)范被發(fā)布在相應(yīng)的區(qū)域中,以使員工建立安全感和規(guī)范的操作。  


2.進(jìn)行食品衛(wèi)生和安全知識(shí)培訓(xùn)。除了合格的健康狀況外,食品生產(chǎn)人員還必須具有相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識(shí),食品營養(yǎng)知識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)。為了有意識(shí)地為食品工人實(shí)現(xiàn)良好的食品衛(wèi)生水平,每年對(duì)所有員工進(jìn)行兩次培訓(xùn),并邀請(qǐng)食品衛(wèi)生專家和衛(wèi)生主管向員工傳授食品衛(wèi)生法規(guī)和基本食品安全知識(shí),以便牢固樹立食品安全意識(shí)。 

 

3.全面開展食品安全自我檢查和管理,是中團(tuán)公司的最普遍做法,尤其是在高校中,學(xué)校食品安全工作是一項(xiàng)重大責(zé)任。系統(tǒng)著重于控制各個(gè)流程之間的相關(guān)點(diǎn),并突出顯示每個(gè)流程關(guān)聯(lián)點(diǎn)之間的約束關(guān)系。 


以食品安全保證責(zé)任書的形式,與供應(yīng)商,監(jiān)控部門,倉庫和餐飲單位建立了食品安全保證責(zé)任制度。對(duì)于食品的儲(chǔ)藏,加工,銷售環(huán)節(jié),明確職責(zé)和加工能力,列出高額獎(jiǎng)懲措施和責(zé)任追究程序,使各部門和環(huán)節(jié)都能認(rèn)真執(zhí)行驗(yàn)收程序,實(shí)行限制機(jī)制。

福州中團(tuán)餐飲管理有限公司   地址 :福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)商貿(mào)大道16號(hào)  網(wǎng) 址 :ertcvalet.com
電 話 :13788805019   傳 真 :0591-85162125    郵 箱 :ztcy2012@163.com
閩ICP備12007510號(hào)    中團(tuán)餐飲為您提供專業(yè)的食堂承包方案
技術(shù)支持:文企網(wǎng)絡(luò)