子鼠已過萬重山，丑牛闊步入新年。2021.1.30下午，福州中團(tuán)餐飲管理有限公司在公司總部召開了2020年度公司運(yùn)營工作會(huì)議，會(huì)議主要內(nèi)容：回憶這一年來我司各分店的工作進(jìn)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，進(jìn)一步認(rèn)清形勢，砥礪前行、增強(qiáng)信心、扎實(shí)工作，確保完成中團(tuán)在新的一年里確定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，在2021年里創(chuàng)造更輝煌的中團(tuán)。
福州中團(tuán)餐飲管理有限公司講師：鄭經(jīng)理，為大家授課，主要內(nèi)容《食品安全管理》
福州中團(tuán)餐飲管理有限公司講師：易總，給大家分享一下分店經(jīng)營與管理的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
福州中團(tuán)餐飲管理有限公司一直秉承：務(wù)實(shí)、求新、探索的精神理念帶領(lǐng)公司發(fā)展。做中學(xué)，學(xué)后方能用,所以學(xué)習(xí)是快樂的。所有參會(huì)的管理人員互相交流，并能學(xué)以致用，紛紛分享了自己的管理與經(jīng)營和自己對2021年的計(jì)劃、期許…
顏總作2020年工作總結(jié)和2021年工作計(jì)劃的報(bào)告：
“結(jié)合我們公司的現(xiàn)狀談?wù)劰芾怼?/span>
一、管理者，管理者就是一個(gè)勇于擔(dān)當(dāng)?shù)娜耍仁枪芾砣藛T，又是工作人員，各個(gè)崗位都能充當(dāng)，也是萬金油。
二、分店的經(jīng)理就是分店的老板，既要能管理，又要能經(jīng)營。
三、做一個(gè)有溫度的人，敢說敢做敢擔(dān)當(dāng)。一句話“敢批評、敢分配”，有責(zé)任心的人。
四、做食堂不是一個(gè)高深莫測的行業(yè)，門檻低，只要能彎下腰，心中裝入客戶和公司，尋找合理、公平、公正的利潤。
五、學(xué)習(xí)法門：自己的經(jīng)歷+反思+書本+生活中要善于思考，善于發(fā)現(xiàn)。提高綜合素質(zhì)，成為具有正能量的管理者，中團(tuán)餐飲優(yōu)秀的中層干部。
六、溝通技巧：人與人之間的沖突98%是由于溝通不暢引起的，項(xiàng)目經(jīng)理的75%-90%的時(shí)間是在于溝通，是否能進(jìn)行有效溝通，關(guān)乎成敗。
黃總為我們今天的會(huì)議做了總結(jié)，并祝福大家:牛年大吉！牛年行大運(yùn)！
就如我們在李強(qiáng)的經(jīng)典語錄里讀到的：“你有一個(gè)想法，我有一個(gè)想法，加起來就有兩個(gè)想法”，今天，大家都收獲滿滿，帶著對未來的希望和憧憬，本次運(yùn)營會(huì)在收獲滿滿中緩緩謝幕。讓我們不忘初心，站在新的起點(diǎn)，不斷汲取專業(yè)理論和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，繼往開來，帶著夢想繼續(xù)出發(fā)，迎接更美好的中團(tuán)！
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