食材:土豆300克
配料:水300克,面粉200克,鹽3克,1茶匙孜然,1茶匙 咖喱粉
口味:咸香
1. 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,和面糊時也不需要再加清水了。
3.再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4.熱鍋加一小勺油,攤入適量的 面糊晃勻,中火加熱3分鐘。
5.翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。 [2]
1.土豆洗凈,每個土豆切三大片,鍋內(nèi)放水,放土豆片蒸;
2.用筷子能扎透,關火,土豆剝皮;
3.用勺子將土豆碾成粉狀,胡蘿卜切小丁;
5.用手抓均勻,手沾水,將土豆泥揉成圓形;
1、糯米粉和鹽按土豆的大小和水量調(diào)節(jié);
2、土豆先蒸后剝皮,更徹底快捷,不容浪費。
土豆所含蛋白質(zhì)與 維生素B1相當于蘋果的十倍,維生素C是蘋果的三倍半,維生素B2和鐵質(zhì)是蘋果的3倍,磷是蘋果的2倍。聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式推動2008年為“馬鈴薯年”,將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食”。土豆含有豐富的 鉀,可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓內(nèi)補充所需求的鉀元素,又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值。
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