近期， 我省莆田等部分地區 發生因食用織紋螺引起的中毒事件。 織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區。織紋螺的外形特征為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。 引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素會在短時間內侵蝕人體的中樞神經系統，產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長4個小時。特別是赤潮期間，織紋螺因吞食河豚卵或攝食“赤潮”中的有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，毒性更強。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
夏秋季節是織紋螺食物中毒的高發季節，為保護公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，現發出以下風險警示：
1. 任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售 織紋螺。
2. 公眾應提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發生中毒癥狀的，應當立即自行催吐，并到醫院就診。
3. 若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應當及時撥打12331向當地食品安全監管部門舉報。
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